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冬季限定・大根と白菜の水キムチ
¥580 税込
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韓国慶尚南道出身のハルモニ（祖母）の味。
だし汁に浸して漬けるキムチとは違い、じっくりじっくり、冬の外気温で時間をかけて発酵するのを待ちます。
野菜から出る水分（汁）が非常に美味。
漬ける材料は塩と生姜とニンニクのみ。化学調味料は一切ゼロです。時間をかけて漬ける本格漬けキムチです。さっぱりしていて深みのある酸味が食欲をそそります。
食前、二日酔いに最適です。
本場韓国では季節によって様々な水キムチがあります。
夏は「キューリ」年中あるのは「青菜」など。
今回ご紹介するのは冬に人気の「白菜と大根の水キムチ」。さっぱりしていてコクのある酸味が特徴です。
賞味期限の記載はありますが、発酵してからも長く楽しめるキムチですので、あくまでも基準として認識してもよいでしょう。
▼ 商品の詳細
・ 素材：愛知・長野産白菜、大根、塩、糸唐辛子、ニンニク、ショウガ、人参
・ サイズ：約350g～400g
・ 梱包方法：ビニール梱包
・ 賞味期限 / 保存方法：製造日より約30日。 タッパーなどの密閉容器に容れるのが最適。5℃以下で冷蔵保存してください。
・ お召し上がり方法：そのままお召し上がり下さい
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